Frukostbröd dagen innan
- Ingredienser
- ung. 13 dl vetemjöl special (Inget annat mjöl duger!)
- 5 dl kallt vatten
- 1 paket torrjäst
- 1 tsk salt
- 1 krm strösocker
- 1/2 dl olivolja
Häll ung. hälften av mjölet i en bunke. Blanda i torrjäst, salt och strösocker. Häll i vattnet och olivoljan och blanda till en kladdig smet. Tillsätt mer mjöl tills det blir en fast deg. Ställ degen att jäsa i kylskåpet över natten. På morgonen tar du och rullar bullar, så många som du behöver, låt sen resten av degen stå kvar i kylskåpet tills nästa dag. Ställ in plåten med bullarna i kall ugn, stätt ugnen på 250° och grädda i 15 - 20 min eller tills bullarna har en bra färg.
Har du kommentarer ang. detta recept? Mejla Mats!
Tillbaka till Mats receptsamling.
http://www.gafvelin.com/mats/recept/enkfbrod.html